Ножица с форми за кейк-попс (cake pops)

Сладкарски инструмент за приготвяне на кейк-попс и други декорации от фондан.

Може би сте чували за така наречените кейк - попс (cake pops), но и да не сте, ние ще ви кажем. Най-просто казано, кейк попс са малки тортички на клечка, напомнящи много за близалките, само че вътрешността им е мека, а външната част обикновено е покрита с глазура и красиво декорирана. 

С тези формички лесно ще приготвите кейк-попс и други забавни декорации от фондан и марципа.

За приготвянето на около 30 броя кейк-попс ще са ви нужни:

за блата:

• 250 гр. брашно
  
• 50 гр. какао
  
• 2 ч. л. бакпулвер
  
• 1/4 ч. л. сол
  
• 100 гр. захар
  
• 250 мл. топла вода
  
• 90 мл. олио
  
•  2  яйца
  
•  ванилова есенция
  

за крема:

• 125 гр. масло.

• шоколад или кувертюр за обличане на попсовете

Изчаквате блата да изстине и го натрошавате на трохи. Омесвате добре с омекналото на стайна температура масло. С помощта на сладкарската ножица оформяте попсовете и ги оставяте в хладилника да си починат за около 15-20 минути. След това ги набучвате на клечки и ги потапяте в разтопен на водна баня шоколад.

за декорацията:

 Разбърквате всички продукти с миксер на средна скорост до хомогенност и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.