Метални сладкарски форми за изработване и изпичане на фунийки.

Използват се за изпичането на фунийки за крем, рогчета и други тестени изделия с конусовидна форма. Изработени са от неръждаема стомана. 

Цената е за 5 броя метална форма за печене.

Размери:

• Диаметър: 2,5 см.

• Дължина: 9  см.

 Фунийки с домашен крем

Необходима продукти: 

За тестото:

• 2 яйца
• 180 г захар
• 250 мл прясно мляко
• 160 г масло
• 1 чаена лъжица бакпулвер
• 800 г бяло брашно

За крема:

• 1 л прясно мляко
• ванилия
• 4 жълтъка
• 300 г захар
• 80 г брашно
• 130 г меко масло
• смлени орехови ядки

Начин на приготвяне: 

Яйцата и захарта се разбиват добре и към тях се добавят прясното мляко и разтопеното масло. Към получената смес се добавя пресятото брашно и бакпулвер. Омесва се меко тесто, което се разточва на кора с дебелина около 6 мм. От кората се изрязват ленти с широчина около 2 см, които се навиват на фунийките като трябва леко да се застъпват и се нареждат в тава. Пекат се 30 минути в предварително нагрятата фурна на 180°C .

Крема се приготвя като млякото се слага на котлона и когато заври към него се прибавя сместа от жълтъците, половината захар 150 гр и брашното ( която предварително се разбили добре с миксер ). Така получената смес се вари на слаб огън при непрекъснато бъркане до пълното и сгъстяване. 

Така получения крем трябва да се охлади добре, а през това време трябва да разбиете останалите 150 гр захар и маслото. Прибавете към вече изстиналия млечен крем и разбъркайте добре. Получения крем се охлажда в хладилник за няколко часа.

Охладените фунийки с помощта на сладкарски пош се напълват с крем.

Отворът на всяка напълнена фунийка се потапя в смлени орехи.

Оставят се да престоят за 24 часа преди консумация.